Kamis, 14 April 2011

Wafel... simpel dan lezat...


Terpacu untuk bikin wafel gara-gara anak-anakku doyan banget ama wafel yang dibeli dari abang tukang lewat... Googling resep, trus cari cetakan wafel... akhirnya jadi juga...

Aku lupa wafel ini resep darimana, tapi sudah aku modif sedemikian rupa, dan jadinya enaaakkkk banget. Empuk, menul-menul, gurih.... Tinggal dipadu aneka ragam topping aja... Favorit anak-anakku adalah wafel yang atasnya diberi es krim dan blueberry... Si kakak sekali makan bisa 3 piring...

Sekali 2 wafel keluar dari cetakan, langsung abis.... Jadi pas selesai masak, yang tersisa cuman 5 biji...:)..



Cetakan wafel ini aku beli di Titan harganya Rp 155 ribu... Ada juga yang jual online Rp 145 ribu tapi tambah ongkir Rp 6.000, jadi sama aja...:) Bentuknya kayak gini ya...







Resep wafel ini juga bisa diterapkan untuk pancake lho.... Rasanya ga kalah kok sama pancios...

Ini resepnya hasil googling dan modif...

WAFEL:

Bahan:

200 gr tepung terigu serbaguna
2 sdt baking powder (aku pakai BPDA)
1/2 sdt garam
60 gr gula
3 butir telur, pisah kuning dan putihnya
360 ml susu cair
60 gr unsalted butter, dicairkan
1 sdt vanila
Margarine secukupnya untuk olesan

Cara membuat:
1. Campur tepung, BPDA dan garam dalam satu wadah. Aduk dengan whisk, sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campur kuning telur dan gula, aduk dengan whisk hingga gula larut saja. Masukkan susu, aduk rata kembali.
3. Masukkan campuran terigu ke dalam campuran telur, aduk hingga rata dan licin.
4. Masukkan butter cair dan vanili, aduk hingga rata kembali.
5. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
6. Panaskan cetakan waffle, olesi dengan margarine. Tuang adonan dengan
sendok sayur dalam cetakan waffle hingga 3/4 penuh. Panggang hingga matang dan kecoklatan.

Beri topping sesuai selera...

Tidak ada komentar:

Posting Komentar