Hari minggu planning bikin kue kering... setelah buka-buka buku jimat... akhirnya nemu ide bikin chocolate chip cookies dari Nova. Tapi karena nggak nemu Kenari, akhirnya diganti sama kacang mede.
Hasilnya? Hmmm... Yummy sekaleee.... habis sama orang2 di kantor, dan sama 2 anakku di rumah..
Ini resep yang kuambil dari Nova dan sedikit modifikasi ya:
375 gr terigu
Setengh sdm baking powder
125 gram gula palem
125 gram gula halus
2 kuning telur
250 gram mentega
1 ons kacang mede dicincang dan disangrai
200 gram cocholate chip.
How?
Campur terigu dan baking powder, ayak.
Kocok mentega, gula palem dan gula halus sampai halus. (Tapi jangan terlalu lama agar kue tidak melebar saat dipanggang).
Masukkan kuning telur sambil terus diaduk
Masukkan campuran terigu
Masukkan kacang mede.
Cetak adonan bulat2 dan beri chocolate chip di atasnya.
Panggang pada suhu 170 derajad sekitar 15 menit.
Setelah matang, dinginkan, masukkan ke toples (kalo masih ada sisanya sebelum diambilin anak-anak)... hehehehe
Catatan: Jangan sekali-kali memanggang kue sambil makan mangga, karena hasilnya bisa gosong... wkwkwkwkwkwkw...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar